【泰式酸辣柠檬虾】做法简单,酸辣爽口,虾肉Q弹,一口一个超过瘾!
酸辣柠檬虾,酸辣开胃,酸甜可口,是东南亚最佳美食之一,鲜虾营养丰富,蛋白质高、脂肪低,且易于消化,是体质虚弱及病后需要调理的人较好的食材。
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
鲜虾 | 550克 |
蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 3根 |
小米辣 | 4条 |
香葱 | 3根 |
姜片 | 3片 |
白芝麻 | 适量 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 1.5个 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
【泰式酸辣柠檬虾】做法简单,酸辣爽口,虾肉Q弹,一口一个超过瘾!的做法
准备食材,鲜虾洗干净,去头去虾线,小米辣切粒,一个柠檬切片,一个柠檬对半切开,洋葱切末,蒜切末,香菜切成小段备用。
锅中烧水,放葱、姜、料酒,煮开后放鲜虾,捞出大料,鲜虾煮熟后捞起,冷水冲洗降温,剥壳装盘备用。
调酸辣汁:碗中放,蒜末,小米辣,4勺生抽,1勺耗油,2勺陈醋,1勺白糖,胡椒粉,少许盐,少许香油,一个百香果,挤入半个柠檬汁,搅拌均匀备用。
虾碗放入柠檬片,洋葱末,香菜,把调好的酸辣汁倒进去,抓拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏1小时就可以开吃啦!
最后撒上白芝麻,这道酸辣爽口,虾肉Q弹的泰式酸辣柠檬虾就制作完成啦!
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小贴士
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