豆角不炒不烧这样做更好吃,不好吃来找我
每次朋友家中做客都要点上这道菜,每次都是餐桌上最早光盘的,做法简单,实惠,味道还特别美,卖相也很高大上!
用料
豆角(短的) | 400克 |
大蒜 | 一颗 |
生抽,醋,食用油 | 适量 |
盐,糖,麻油 | 适量 |
豆角不炒不烧这样做更好吃,不好吃来找我的做法
豆角摘去两头
水中放些盐泡一会,捞出来沥干水
热锅入油,放入少许的盐(这样油不会溅出来)倒入豆角
炸至表面发黄就可以了
用筷子整齐的理放在盘中
大蒜头去皮洗干净放在蒜臼中(随便用什么工具做成蒜泥就可以了)
捣成蒜泥
加入适量的生抽,醋,盐,糖和麻油,搅拌均匀
淋在豆角上
吃的时候拌匀,不喜欢吃大蒜的可以不用拌,直接从下面夹豆角
这道菜真的是非常非常大家喜爱的,每次老友来家中做了都会点上这道菜,这道菜也总是饭桌上光盘最快的,真的真的好好吃哦!
小贴士
调料依据自己的喜好来定放多少。炸的时候不需要很多油,一般比正常炒菜油量多一点就好了!
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