闽南炸果
菜谱2.66W
我也是第一次做炸果,隔天还很q不硬
用料
地瓜 300克 | |
糯米粉500克 | |
白砂糖250克 | |
水适量(我是用蒸地瓜的水) | |
油 不能用自己花生压榨的油,只能用整桶的,不然会起泡泡 |
闽南炸果的做法
把切小块地瓜蒸熟,然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉,白砂糖搅匀,加入适量的水,使劲揉是面团如图片一样
揉越久越q,揉好的面团在50g给它戳成圆形
准备油,油温八成下去炸,炸的时候要注意底下要放个漏勺,防止黏锅,炸至金黄,炸果浮上表面就可以了
出锅了!😏😏😏
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