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猪手黄豆汤（经典上海菜）

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猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图

用料  

猪蹄 只
黄豆 克
葱姜
料酒 勺

猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法  

  1. 黄豆浸泡过夜后煮熟备用

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图 第2张

  2. 猪蹄焯水，冷水下锅，加些黄酒，撇去浮末，捞出来清洗干净

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图 第3张

  3. 葱姜油里煸香。

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入猪脚加水没过，加料酒。烧开，撇去多余血沫，加入黄豆，小火焖烧1小时左右。

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图 第5张

  5. 出锅

    猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤图 第6张
标签：猪手 上海 黄豆

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