山药猪胰汤,健脾补肺
从前秋风起的时候
夕阳洒进客厅的时候
爸爸总喜欢小酌两杯
和着夕阳的余温
开心的摸摸你的脑袋
我:爸爸酒多喝容易伤胃,记得要注意哦
给您熬个养胃又健脾的汤吧
刚好饭后可以喝
山药能健脾益胃,当食欲不振,不思饮食的时候,可以适量使用山药,因为山药营养丰富、含有较多膳食纤维,所以即可作为主粮亦可作为补虚佳品。
猪胰即猪的胰脏,又名猪横俐,广东人常用猪横俐煲鸡骨草,用于润肺解毒。
此汤配以红枣补血,生姜去腥,具有健脾补肺、益胃养肾的功效。
此食谱源于《五脏养生》,主编:杨玲——云南省玉溪市中医院院长
用料
山药 | 50g |
猪胰 | 100g |
红枣 | 3粒 |
生姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
山药猪胰汤,健脾补肺的做法
猪胰洗净、切块
山药洗净、冷水浸泡15分钟
红枣洗净、生姜切片所有食材入炖盅,加水300ml
炖1.5小时,加盐即可
小贴士
猪胰买回来后,要剔除背后白色部分,再用淀粉抓一下,冲洗干净,能祛除味道
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