赛螃蟹（快手简易版）

用料  

赛螃蟹（快手简易版）的做法  

1. 主料：选取4个鸡蛋，不能太小呦

2. 姜切末，鸡蛋嗑在碗里，不用搅碎，最好用花生油

3. 调佐料汁：4小勺醋（陈醋最佳）、1小勺料酒、糖适量、盐适量，搅拌均匀

4. 加入姜末

5. 准备一双筷子

6. 热锅

7. 放入花生油

8. 油热放入鸡蛋，用筷子迅速搅散，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！