赛螃蟹

鸡蛋到底吃红皮的还是白皮的？

用料  

赛螃蟹的做法  

1. 取个小碗，适量米醋、盐和切成小米粒儿的姜末，搅和搅和。

2. 热锅小火，将鸡蛋直接打到锅里，开始扒拉。这时候蛋清和蛋黄是分开的，白的白黄的黄，挺像蟹肉的吧。

3. 熟透后关火，加入调好的料汁用余温烹一下。

小贴士

鸡蛋直接入锅，才能吃到蛋黄沙沙的香味哈。