双薯酸奶燕窝

红薯有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

用料  

双薯酸奶燕窝的做法  

1. 准备材料

2. 取溯源燕窝一盏，矿泉水或纯净水浸泡4个小时（不建议直接用自来水泡发哦）

3. 燕窝泡发好后，去除细毛和杂质~再换水清洗干

4. 将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用

5. 将挑好的燕窝放入炖蛊并加入纯净水刚好没过燕窝1-2厘米即可

6. 大火将锅中水烧开，转小火隔水炖30-40分

7. 在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮（也可以不加冰糖，随个人喜好哦），冰糖燕窝完成，备用

8. 将紫薯和红薯煮熟~

9. 紫薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子压泥，备用

10. 红薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子压泥，备用

11. 将紫薯和红薯搓成小球，备用

12. 碗里放入酸奶

13. 再放搓好的薯球

14. . 最后再铺上煮好的燕窝就完成了

小贴士

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