广西特色美食
有时晒些家乡的美食,不少厨友都说没吃过,于是想着建个菜谱,宣传下广西的特色美食,但我吃过的实在有限,非常欢迎各位吃过广西美食的好友,方便时来帮刷刷菜谱,向大家介绍更多的广西美食,谢谢大家!
用料
诱人美食 | |
选料天然 | |
色味芬芳 |
广西特色美食的做法
壮家糯米饭,选用野生草药染色,天然清香。
草灰粽,糯米用草灰水浸泡过夜后再包粽子,风味独特。
融安滤粉,用糯米和粳米按照一定比配蒸熟、打浆、调和,通过滤斗做成了一碗独具特色的滤粉,纯天然无添加,手工现做。
大名鼎鼎的桂林米粉,最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁,卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
芭蕉叶糍粑,壮族的传统糯米制品,是用芭蕉叶子包住糯米粉团做成的糍粑,吃起来口感软糯,有芭蕉叶淡淡的清香,吃后让人念念不忘。
艾叶糍粑口感柔软、爽滑,同时艾叶具有保健作用。
酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。
烧蔗,用猪网油包上喜欢的馅料,油炸后食用,外酥里嫩,香脆可口!
小贴士
人在异乡,想家的,不一定只是心,胃也会想家,胃也会告诉我,想家了。因为,离心最近的,是胃。
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