广西特色香肉粽
小时候的味道、叶子的清香,肉馅的美味,真的是小时候妈妈的味道
用料
糯米1000 | 克 |
绿豆300 | 克 |
粽叶 | 适量 |
五花肉250 | 克 |
盐 | 适量 |
广西特色香肉粽的做法
首先准备好叶子,放入锅中煮至变淡黄色,取出洗干净待用。
把糯米洗3至4次洗干净,然后用温水泡30分钟左右、去皮绿豆也要泡30分钟左右,后洗干净待用。
包粽子的包法,用两张叶子反背面,头对尾叠成两层,然后用手抓一把糯米先放,在放点绿豆,再放五花肉,再放点绿豆,在放糯米就可以包了,先把一边叶子折进去,再把另一边,和刚才那一边一起折到粽子的背后,就可以了,绑上绳子就可以了。
放入锅中用温水开始煮3个小时左右就可以出锅了。
香喷喷的肉粽子就可以吃了
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