京瓜坨子

从小到大最爱吃的就是京瓜坨子了，这是跟我奶奶学的，一年四季也只有这个季节有嫩京瓜，才有的吃

用料  

京瓜坨子的做法  

1. 京瓜洗净

2. 擦丝，放少许盐，一个鸡蛋，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉，青辣椒丝都可以

3. 加面粉用筷子搅拌成这种糊状

4. 取适量面糊放电饼铛，用筷子按压成小饼

5. 少量油煎至两面金黄就可以出锅了

6. 我们这里叫京瓜坨子，你们那里叫什么？

小贴士

京瓜一定要嫩京瓜，不要老的