紫薯西多士
时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
紫薯(带皮) | 180g |
牛奶 | 40g |
吐司 | 6片 |
芝士片 | 3片 |
鸡蛋 | 3个 |
绵白糖 | 20g |
植物油 | 适量 |
紫薯西多士的做法
紫薯去皮切块,蒸熟,然后压成泥,加入牛奶,搅拌成比较干爽的紫薯泥。
在吐司上抹上一层紫薯泥,再放上一片芝士,盖上另一片吐司,压实,切掉吐司边,再平均分成4份。
将夹好的紫薯面包在打散的蛋液里蘸一下,然后放在涂了油的不粘锅里,小火煎到六个表面金黄就好。
小贴士
视频中芝士片被切成了四份,是为了能让最后切开的西多士中,芝士在正中间,煎的时候不会因为芝士融化流出来。不介意的可以不提前切,与夹好的吐司一同切开成四份。
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