♥杯装提拉米苏(简易方法 绝妙味道)
Tiramisu ~带我走吧!这甜点背后的浪漫故事相信已经被说得太多了!在我看来,提拉米苏就是爱情~就是初恋~犹如奶酪层的顺滑甜蜜、又带点咖啡酒和可可的苦涩香醇~层层叠加、互相融合~让人忍不住迷恋~!
用料
奶油奶酪 | 200g |
淡奶油 | 150g |
牛奶 | 85g |
细糖 | 85g(35g加入奶酪、50g加入淡奶油) |
手指饼 | 约200g |
雀巢纯咖啡粉 | 3小包 |
热开水 | 90ml |
♥杯装提拉米苏(简易方法 绝妙味道)的做法
准备原材料。(淡奶油忘拍了,步骤里有)
热开水与咖啡粉融合,成为咖啡液晾凉备用。
奶油奶酪隔水融化,手动打发至顺滑。
逐渐加入细糖,撹拌至融合无颗粒。
分次加入牛奶,撹拌均匀。
放入冰箱,冷藏备用。
淡奶油分3次加糖,打发至湿性发泡,提起有尖角状态。
打发好的淡奶油与奶酪糊混合,成为芝士奶酪糊。
把手指饼掰成适当大小,快速在咖啡液里蘸一下,让手指饼吸满咖啡液,铺在杯底。
加入一层奶酪糊,再手指饼干——奶酪糊的铺满,放平,让最上面是平整的奶酪糊。
撒上可可粉和糖粉装饰,冷藏4小时即可。
♥
♥
♥
小贴士
此款提拉米苏用奶油奶酪替带马斯卡彭芝士,成品更清爽!做法更容易!
考虑到小朋友也可以吃,没放马萨拉酒到咖啡液里、省略加生蛋黄的步骤。
绕开“正宗”二字,这种创意的方法也会带给你意想不到的惊喜哦!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...