全麦韭菜鸡蛋虾仁盒子

可做16个，白面的话就中粉200克，盐1克，开水60克，油10克，冷水60克，可做8个。自己记录方便查找。

用料  

全麦韭菜鸡蛋虾仁盒子的做法  

1. 韭菜洗净吹干水分，后期拌馅不易出水。

2. 切末。

3. 鸡蛋炒熟，弄碎，表面撒少许盐，抓匀晾凉。

4. 虾仁剪小段，加盐酒拌一下，炒熟晾凉。

5. 全麦面粉加盐和生粉，油，开水烫面，晾凉，再加冷水110克和成面团。

6. 韭菜加油拌一下，锁住水分，加盐12克，加鸡蛋虾仁，少许鸡精(可不加)，拌匀待用。

7. 面团搓条下剂擀皮。

8. 包入馅心。

9. 对折捏出花边。

10. 包好。

11. 放入电饼铛。

12. 煎至两面金黄。

13. 一口咬下去，满满的满足感。