木瓜炖燕窝(超简单,看完上手就会)
爱美、爱生活的都市妹纸。
没有精力学习一桌子的菜肴,
但是为了自己的生活品质,
这个必须学起来!
只有不断提升自己了,
才会招来更好的机遇!
简单的一道糖水,
瞬间也有了可以拿出手的一道美味!
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用料
燕窝(三人份量) | 15g |
木瓜 | 半个 |
冰糖 | 若干(按自己口味调试) |
木瓜炖燕窝(超简单,看完上手就会)的做法
将燕盏用凉开水或者纯净水泡开,用手将燕盏撕开成一条条,过水、去毛后待用。用一半的木瓜削皮后切块待用。
1.将木瓜、燕窝放进炖盅内(先放木瓜再放燕窝),加入两小碗水,在炖盅上设定好时间20分钟,即可开始炖煮啦!
2.到最后5分钟再将冰糖放入炖盅,轻轻搅拌,即可坐等吃好吃的啦!就是这么简单!大家学会了没有?
炖好的燕窝丝丝顺滑,味道清甜,
特别适合早上食用。
PS:早上空腹吃燕窝效果最好!哇!炖好好诱人不!哈哈哈…
小贴士
1. 燕窝的用量:
一般来说建议一次食用5g-8g/人,所以大家可以自己估计用量。
2.泡发燕窝:
燕窝一半需要5-8小时的泡发时间(燕碎、燕条除外),泡发要用凉白开或者纯净水泡发,而且千万不能有油。泡开后,用镊子将大的绒毛或者杂质夹走,一般来说我都是直接放在滤网上,用纯净水冲冲就好了!哈哈…懒人…
3.水的用量:
炖盅里面的水是基本不会蒸发的,所以想要喝几碗就加多少水。
如果需要➕椰汁、牛奶调味的朋友就少一点水(水高过燕窝1-2cm就好了)。炖好之后 ,直接在碗里加椰汁或者牛奶就好啦!
4.加料炖煮
燕窝本身只有淡淡的蛋清味道,因此它可以跟很多食材搭配。因此容易煮熟的食材就晚点放(例如桂花、玫瑰花、枸杞等),难煮熟的食材(例如莲子、红枣)就要提前泡开,和燕窝一起放进去煮。
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