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藤椒油(青花椒油)

菜谱3.25W
藤椒油(青花椒油)的做法步骤图

用料  

干红花椒 1小把
青花椒 半斤
八角 4个
香叶 4片
白扣 2个
辣椒 5个
白熟芝麻 1小把
桂皮 1块
1.5斤左右

藤椒油(青花椒油)的做法  

  1. 把所有的材料放入无水的盆中(青花椒我是头天洗好晾干了),锅中烧油,差不多无水筷子放进去冒小泡,关火🔥,等半分钟左右,倒入材料盆中(这个盆一定要大一点,不然油会冒出去一些)等待冷却

    藤椒油(青花椒油)的做法步骤图 第2张
  2. 冷却后装瓶保存
    油一定要盖过花椒,不然没盖住的花椒会变质的。

    藤椒油(青花椒油)的做法步骤图 第3张