农历四月初八的乌饭

农历四月初八，吃乌饭：）
乌饭树别名牛筋，又名南烛草木。

用料  

农历四月初八的乌饭的做法  

1. 乌饭叶摘去枝干和枯黄的老叶，并清洗干净。

2. 将洗净的乌饭叶切碎。

3. 如图，不需要切得太细。

4. 将乌饭叶浸泡在干净的清水中，带上一次性手套，将乌饭叶揉搓出汁（一般到叶子被揉搓变软的程度）。
   揉搓几分钟后，静置浸泡4个小时左右。
   然后过滤出汁备用。

5. PS——以上步骤也可以采用搅拌机法：
   将洗净的树叶放入搅拌机，然后倒入适量清水（500ML左右）一起高速搅拌几分钟，最后过滤出汁。

6. 将滤出的汁水倒入洗净的糯米中，搅拌均匀后，浸泡3-4小时。

7. 将浸泡好的糯米倒入电饭锅中蒸熟。

8. 盛出后撒上适量白糖。

9. 请君慢用。

小贴士

1、如果有家用搅拌机，可以使用步骤5的搅拌机法。
2、如果将浸泡好的糯米倒入电饭锅后感觉水不够，可适量添加清水。