摩何糕～开花的包子～在马来西亚农历七月都会买来拜的一款包子～

也可以做黑糖口味的哦～

用料  

摩何糕～开花的包子～在马来西亚农历七月都会买来拜的一款包子～的做法  

1. 面种和至光滑，盖好待发酵8小时～发酵好后加入所有材料，和至光滑，大概20分钟左右～面团分出来～其中两份比较小份的加上香草精和红色的色素～自己喜欢色颜色自己加～再和至光滑～之后松弛15分钟～

2. 松弛好了后，取白色面团包上颜色面团～搓成长条～

3. 用转和扭的方式大概拉出面团～截口朝上～待发酵大概20-30分钟左右

4. 锅烧开热水，大火蒸15分钟即可～我这次用了三色～

小贴士

我用了斑斓精，蓝莓汁，草莓汁