多彩韭菜盒子——中老年人营养餐单
韭菜盒子也可以有更好的味觉体验,以下都是三个人的量,韭菜盒子吃了两顿,请根据实际情况增减。
用料
鸡蛋 | 4个 |
韭菜 | 2把 |
粉条 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 8朵 |
虾皮 | 1把 |
面 | 适量 |
水 | 适量 |
白胡椒 | 少许 |
五香粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1勺 |
多彩韭菜盒子——中老年人营养餐单的做法
和面省略
鸡蛋加少量白胡椒,2克盐打匀打好蛋液,锅中少许油,如果炒熟,备用
木耳和粉条提前泡好
胡萝卜,木耳,泡好并焯水软的粉条全部切碎锅中少许油,将虾皮炒一下,放入五香粉,如果没有可用十三香代替,翻炒,将胡萝卜,木耳,粉条放入一起翻炒,加入蚝油,待胡萝卜丁变软,将鸡蛋加入,继续炒匀,关火。晾凉备用
韭菜切碎,与晾凉的鸡蛋木耳胡萝卜粉条混合拌匀,馅料完成✅
面皮擀成薄饼,薄薄脆脆的口感好
电饼铛刷少量油(也可以不刷油,做无油的)馅饼模式就好。
加入了其他的时蔬,味道更有层次感,赞的一笔
可配上五谷杂豆米浆,营养充足又美味的一餐,适合老年人的简单营养餐
晚上将黑豆(单手一把)红豆(单手一把)糙米➕燕麦(单手一把)清洗干净,用可饮用的好水浸泡,第二天就可以用来打米浆用了,打米浆之前再加小米➕三色藜麦(单手一把),泡黑豆的水不要扔,和以上所有食材放入豆浆机,将水加到一千毫升的线,按五谷米糊键,打成这款五谷杂豆米浆,完美,以上是三个人的量,请根据个人实际增减
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