颜值担当在这里·Q弹香甜小南瓜
南瓜左右有很多哦~解毒、保护胃黏膜,帮助消化、消除致癌物质,这个可爱的小南瓜 你既可以当高点配上自制奶茶,又可以当主食哦,低热量又无添加糖~
用料
南瓜 | 250g |
玉米淀粉 | 500g |
糯米粉 | 180g |
清蜜罗 | 80g |
Realfud无糖巧克力 |
颜值担当在这里·Q弹香甜小南瓜的做法
南瓜洗净,去皮去瓤,上锅蒸10~15分钟
南瓜捣成泥,用纱布货筛网挤出多余的南瓜汁
将糯米粉,淀粉,清蜜罗加入南瓜泥中,揉成面团,揉好的面团是光滑略有硬度,太软不好成型,预留出10-20g糯米粉,然后根据面团柔软度适量添加,蒙上保鲜膜醒一会儿。
将面团分成25g-30g左右的小面团
包入巧克力,揉圆轻轻压扁
压扁后用牙签压出南瓜褶子,压深点(以防蒸熟消失)
然后可以用绿色的菜杆子或其他装饰南瓜柄蒸屉上铺上油纸刷点油,以防粘住
冷水蒸10分钟左右
蒸熟后晾几分钟开吃~~~
小贴士
1、南瓜的水一定要沥干点哦,不然很难成形
2、敲黑板:不要用任何面粉代替哦,口感会很硬~
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