鸡腿炖土豆(糖烧)
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用料
鸡腿 | 两个 |
土豆 | 两个 |
鸡腿炖土豆(糖烧)的做法
切块 鸡腿热水焯水去沫
炒糖 锅里放油炒糖 把糖炒成和止咳糖浆的颜色 放鸡腿翻炒
上色后放花椒 辣椒 八角 姜片 葱段 炒出香味
炒出香味后放土豆再翻炒。。
炒几分钟后加热水 开始炖
等土豆软了 放盐出锅 盐一定要最后放 提前放肉容易老
出锅出锅!
小贴士
炒糖 锅里放油 平时炒菜到多少现在到多少 放糖 炒成黑红色 不然上不上色 这道菜没有放酱油哦!
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