好吃的红烧鸡腿炖土豆
用料
鸡腿 | 5只 |
冰糖 | 若干 |
八角 | 2个 |
土豆 | 1-2个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1.5勺 |
料酒 | 若干 |
姜 | 4-5片 |
蒜 | 4-5瓣 |
葱 | 半根 |
山楂干 | 3片 |
花椒 | 若干 |
桂皮 | 2块 |
醋 | 1勺 |
好吃的红烧鸡腿炖土豆的做法
1 清水洗去血沫,多泡多冲。
2 备葱姜蒜。
3 鸡腿上划几刀,冷水下锅鸡腿、葱姜蒜。瓢去白色浮沫。
5 备香料球,内含大料、花椒、桂皮、山楂干。
5 捞出鸡腿,放葱姜蒜、料酒,腌制,备用。
6 放油,小火熬冰糖。
7 倒入鸡腿,连同料酒、葱姜蒜,上糖色。放生抽、老抽、醋。
8 清水没过鸡腿。放香料球。大火烧开,中小火焖10分钟,放入土豆,再焖20分钟,大火收汁。
小贴士
喜欢吃鸡蛋的,可以算好时间在汤里打1个鸡蛋,一般焖9分钟鸡蛋就熟了。
-
鲈鱼新吃法 做法简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼58元特殊时期鱼只能自己处理了,花了半个小时...
-
独家酱料之干掉三大碗米饭的红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
宅家的时候,怎可不大餐一顿犒劳自己?来,来,来,一起烧牛肉,这个烹饪方法最大的优点就是汤汁浓郁,牛肉软烂,最大的缺点是啥呢?太好吃了,对,太好吃,要吃三大碗饭的那种,汤汁和饭的完美融合,饭中有汤,汤中有饭,真的好美味。烧了一锅没吃完,于是有了汤泡饭,原汤牛肉面,方法真的很简单,关...
-
冰糖红烧肘子的做法和图解,冰糖红烧肘子怎么做更好吃
用料肘子两块可乐半瓶煮肘子配料:干辣椒3根,花椒一小勺,茴香一小勺,丁香2根,八角一小块,桂皮3小片,月桂叶1片炖肘子配料:生抽4大勺,老抽1小勺,蚝油1勺,蒜蓉辣椒1大勺,冰糖3块,盐少许冰糖红烧肘子的做法将肘子解冻,大料备好。去血沫,将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒...
-
“妈妈牌”红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角2个香叶1片桂皮1个花椒8-10粒冰糖少量大蒜2...