酸菜粉条五花肉(冻豆腐)
这几天老是想吃东北菜,想起来小时候在家里吃的酸菜排骨,香啊,于是做个酸菜五花肉吧,买了块豆腐扔到冰箱冷冻起来,冻豆腐也好吃,顺便放点粉条,大米饭一起开吃…
用料
酸菜 | 500克 |
五花肉 | 500克 |
葱姜蒜 | 适量 |
香叶 | 3片 |
大料 | 2只 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法
冻豆腐切块,加工所有食材
酸菜准备好
葱姜蒜适量
这个准备好
五花肉冷水下锅焯水,放入花椒,生姜片
将所有食材准备好
五花肉切片
锅中放油,倒入葱姜蒜,香叶八角桂皮爆香
下入酸菜翻炒
倒入少许生抽
加水
把切好的五花肉放入,再依次放入粉条和豆腐
小火炖15分钟
放入盐
小贴士
1 酸菜袋装的很多人都会洗一下把酸菜,其实不洗味道更好
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