蒸老豆角儿
菜谱2.99W
小时候,蔬菜基本都是自给自足,想吃什么就在地里种什么。豆角是夏天炒菜的主要食材,年年都会在田间地头种上一垄。大概一是因为它产量高,二是因为周期长。没有及时摘的豆角会老,不再适合做麻汁豆角豆角炒肉啊什么的,但是蒸着吃很好,里面的豆子沙沙的,外面的荚有嚼劲儿(当然也不能太老,太老了就嚼不动啦)。
用料
老豆角 | 1把 |
蒜 | 半头 |
青椒 | 一根 |
面粉 | 适量 |
盐、芝麻油、食用油 | 适量 |
蒸老豆角儿的做法
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