螃蟹煲
以前去外面每次必点,先不说价钱,螃蟹活不活是个问题,后来在家自己做,哎呦,味道不错呦,朋友来我家必点!第一次发菜谱,各种无厘头,大家原谅!
用料
螃蟹 | 4只 |
鸡爪 | 250克 |
土豆 | 2个 |
葱姜蒜,香菜,干辣椒 | 若干 |
酸菜 | 一包 |
豆瓣酱 | 2勺 |
各种喜欢的调味料 | 若干 |
螃蟹煲的做法
处理干净食材,将土豆和鸡爪煮熟备用!
螃蟹切两半,油锅油稍多一点,煸炒片刻,出锅备用.
剩余的油放入豆瓣酱,炒制,再放入酸菜,各种除螃蟹外的食材,在放入调料!
加入开水,熬制片刻,放入螃蟹,煮至入味!
出锅,这时候放入蒜末,辣椒,五香粉,孜然粉(喜欢的还可以放花椒)香菜等你喜欢的调味料!
取干净的锅,热油往上一浇,立马香气扑鼻,开动吧!
小贴士
不要计较我的菜单根图片不搭,我做过很多次,菜单就写了平时做的最多的那款,不一定是图片上的,里面可以放你喜欢的各种食材,豆腐干啊,腐竹啊,爱吃什么放什么,没有限制!
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