只放盐都能鲜掉眉毛的松茸虫草花鸡汤!(松茸怎么处理)
👏这是最简单又最好喝的汤无疑了!除了盐和去腥的姜蒜不放其他调味料
全部丢进去只管熬,连不会做饭的朋友都能煲出来
🤔本来虫草花鸡汤我觉得都已经够好喝了,这次加了几个超市买的松茸进去,更鲜了怎么会有这么好喝的汤啊!还剩一般的松茸被我拿来煎着吃了,只放盐,也很好吃(「・ω・)「嘿(下一个菜谱会出)
松茸不是那种贵的松茸,就是超市买的
🐔汤我们一滴都没浪费最后剩的第二天做了汤饭也很好吃,外面应该吃不到这种实在的味道
👥鸡肉是超市随便买的,我在想要是再选一下品质更好的鸡那这个汤真的无敌了…
用料
鸡 | 半只 |
松茸 | 5-7朵 |
虫草花 | 50-100克 |
姜 | 6片(腌肉炖汤各3片) |
蒜 | 4瓣切片(腌肉炖汤各2瓣) |
料酒 | 2勺 |
油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
只放盐都能鲜掉眉毛的松茸虫草花鸡汤!(松茸怎么处理)的做法
鸡肉买回来先冷水浸泡1小时去一下血水,然后捞起来,放3片姜一点蒜片2勺料酒腌一下
超市买回来的松茸是这样的,在流动的水龙头下用小水流冲洗,拿两根牙签刮掉根部的泥就可以啦,很好刮
当当!洗完是这样子哒
把姜蒜切好,虫草花洗好,松茸切片备用
由于赶时间而且已经浸泡过,鸡肉没有焯水,直接放一勺油下鸡肉翻炒几下,加姜蒜,再翻炒几下
接着加入没过鸡肉的冷水,想喝多少汤就加多少水,不要超过所有食材的2倍,汤太多会变淡,盖上盖子,高压锅上汽之后中火10分钟,然后转小火20分钟,关火后不要急着开盖,让它自然焖到能开盖
开盖后放适量的盐,尝一下咸淡,放一点葱花就搞定了!
小贴士
鸡肉 虫草花和松茸都是超市现买的
我用的是高压锅,用其他锅适当增加时间,用文火慢煲应该会更好喝(但是我心急🤣)
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...