美味佳肴馆番茄红烩牛尾
时间：约60-90分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲，IH电磁加热，进口涂层，4.2L大容量。购买链接👇
用料
| 牛尾 | 750g |
| 番茄 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 焯水 | |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 15g |
| 炖 | |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 20g |
| 白糖 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 番茄沙司 | 40g |
| 红酒 | 100ml |
| 清水 | 刚刚没过食材 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
番茄红烩牛尾的做法
牛尾放进冷水里，加入料酒和姜片，大火煮开，撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出来，冲洗干净。
![番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第2张]( "番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第2张")
把切块的西红柿、胡萝卜和牛尾放进电饭煲，放焯水的牛尾。
![番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第3张]( "番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第3张")
加香叶、桂皮、姜片、白糖、盐、番茄沙司、红酒，倒入清水，将将没过牛肉就好，搅拌均匀，盖上锅盖开普通煮饭程序，一个程序结束之后，搅拌一下，再开一个快速煮饭程序就好。
![番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第4张]( "番茄红烩牛尾的做法图解 番茄红烩牛尾的做法步骤 第4张")
小贴士
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