不会长胖的花生酱茼蒿菜
从小妈妈就告诉我要多吃蔬菜,让我在不知不觉中养成了吃青菜过不了的习惯。茼蒿菜作为春天的青菜,吃得惯的爱的很,吃不惯的离得远。今天来分享一道凉拌茼蒿菜,在妈妈味道的基础上加了一点灵魂调料。
没错,就是花生酱👏👏👏。
用料
茼蒿 | 1把 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 可放可不放,有花生酱可以不放 |
花生酱 | 适量 |
不会长胖的花生酱茼蒿菜的做法
准备一把新鲜的茼蒿菜,简单摘一下
看看,这就是我简单摘的,确实简简单单。哈哈哈,因为我买的茼蒿菜比较嫩,买的比较老的就要认真摘了😉。
放入提前烧好的开水中烫到你喜欢的程度,让厨房充满仙气,喜欢软的多点时间,喜欢脆脆的少点时间。我比较喜欢软的😀
捞起来,沥干水,放入蒜末、生抽、花生酱。有条件的还可以淋点热油在蒜末上,肯定倍儿香!PS:注意注意生抽一定不能倒多了,会很咸。
最后保管你吃了还想吃。
小贴士
茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。
所有的调料可以根据你自己来调配,没有一成不变的美食,只有不断享受过程的你!
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