香炸猪排(猪颈肉)
超好吃的,配一碗饭吃得停不下来啊啊啊~~~🙊
不过真的好好吃好好吃,男女老少都喜欢,不骗你,真好吃
有胡椒粒的加胡椒粒,没有的加胡椒粉
用料
猪🐷排(或猪颈肉 | 用猪排的话建议用雪花肉部位 |
鸡蛋清 | |
葱 | |
辣椒🌶️ | |
蒜头 | |
盐 | |
胡椒粒或胡椒粉 | |
生粉或炸粉 |
香炸猪排(猪颈肉)的做法
在这里说明一下,我用猪颈肉,更有口感,当然猪排也是非常好吃的,所以我才推荐给你们啊,说,我好不好?+_+
赶快进入主题~~~说哪里去了
肉➕鸡蛋清➕葱段➕蒜头拍碎➕辣椒🌶️段➕盐➕胡椒粉腌制一下午或一晚
一般我早上腌制晚上炸,当然也可以腌制一晚上,更入味更好吃哦……
着急吃的腌制一下午就行,不着急的让它变得更加好吃~~~……………………
根本停不下来啊啊啊( ´ ▽ ` )ノ
炸之前把料都挑出来
最后有动图,让你看看这肉有多好(傲娇脸)然后裹一层厚厚的生粉,有炸粉或面包糠的就再裹一层,一定要裹得厚厚的,等下炸完脆脆的一层超棒!(≧∇≦)
油放多点,妹子怕油腻的炸好用油纸或厨房纸吸干油就可以了🙈
炸,照片拍得不好,+_+,
炸好就开动吧!香死你凸^-^凸配饭吃不得了!一碗一碗根本停不下来……
有人问我,这肉是不是没熟,额额,是光线问题不要在意,请忽略🙊我做了太多次了,不知道这次是用猪颈肉还是雪花肉呢?啊呀呀呀咱不管它了……………………下面👇来给大家示范如何好好的吃肉(认真脸)( ̄▽ ̄)
首先拿一块猪颈肉蘸一点梅膏(就是梅酱啦)
啊,无法形容
多么好吃~~~
梅膏的酸甜解掉肉的油腻,使肉吃起来更加轻盈,多么绝配,多么无可挑剔!啊啊啊太好吃快再来一块
肥瘦相间,都刚好(^ω^)
小贴士
要想肉好吃,腌制要到位
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