家庭版芋贵人鲜芋仙

用料  

家庭版芋贵人鲜芋仙的做法  

1. 香芋 紫薯 红薯切块，上锅蒸。这个时候西米可以开始浸泡了

2. 30分钟后，红薯 紫薯熟了，待稍凉去皮，捣成泥

3. 香芋同样，用筷子戳一下感觉熟透后，捣成泥

4. 西米控水后，重新加水煮（我是用蒸的，这次买到的西米不好 碎的 浸泡的时候就发现了 蒸出来直接变糊糊了）加点糖拌拌

5. 加糯米粉揉匀（带一次性手套好操作），揉的时候可以加点糖

6. 糯米粉逐步添加，紫薯偏干可以加点水，最后这个状态就可以了

7. 揉成长条，切小段，大小自己控制（拍照显大）

8. 下锅煮熟（和下小丸子一样）

9. 捞出过一下冰水

10. 芋泥加糖拌匀后做成大丸子

11. 西米，丸子，牛奶，糖，水果自己搭配好就装盘啦（我加了点打碎的冰块，变成了凉的）