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饭店版鱼香茄子煲

菜谱2.85W
饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子 3个
肉末 随意
咸鱼 一块
蒜 少许
姜末 少许
葱 少许
酱油 1勺
蚝油 1勺
生粉 少许
糖 小半勺
辣椒 适量

饭店版鱼香茄子煲的做法  

  1. 茄子切条

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. ➕两勺生粉

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 搅拌均匀

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 油热倒入炸

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 炸软捞出沥干油备用

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 砂锅放油，油热放姜蒜末辣椒爆香加入咸鱼丁，炒香后加入肉末炒至变色，加入沥干净油的茄子，炒均匀

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入提前准备好的(蚝油➕酱油➕糖➕少许水)调料

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 咸度合适后煮至入味撒葱花开吃

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 油比较多可以用勺子去掉

    饭店版鱼香茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

茄子要加生粉拌匀，可以少吸点油
辣椒按自己口味放

标签：饭店 鱼香茄子 饭店版鱼香茄子煲 好吃

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