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天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)

菜谱2.81W
天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图

水粉比一比一天然酵母喂养三次,减少酸味,在第三次喂养后涨到顶峰的时候取用。

用料  

天然酵母 60克
高筋面粉(我用全麦粉替代了1/3) 220克
牛奶 87克
鸡蛋 1个
30克
黄油 20克
3克
芝麻

天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法  

  1. 除黄油、芝麻外的材料混合均匀,打出手套膜,打完后无需松弛,直接分成六份,搓圆后沾芝麻。天然酵母发酵时间不确定,要看各自酵母的活力,我发了七个半小时才到满意的程度。然后预热烤箱,200度烤15分钟。

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第2张
  2. 烤完后可以直接冻冰箱,需要用之前拿出来解冻复烤,不喜欢太干的可以隔水热。

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第3张
  3. 把一切交给时间,相信自家酵母宝宝的能力,耐心等待七个半小时也是值得的!

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第4张
  4. 自己做的洋葱猪肉馅饼,加上鸡蛋、黄瓜、生菜、番茄酱、芝士

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第5张
  5. 用牙签插起来

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第6张
  6. 天然酵母汉堡胚非常香

    天然酵母汉堡胚(低糖低油全麦)的做法步骤图 第7张