甜甜圈(自己看)
菜谱7.04K
用料
低筋面粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个60克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
高筋面粉 | 275克 |
黄油 | 20克 |
甜甜圈(自己看)的做法
除黄油外所有都丢进厨师机,揉成光滑面团后加黄油继续揉光滑。发酵到两倍大
发酵好后拿出面团排气,揉成长条,先四等分,再八等分成剂子,把剂子全部揉圆,再压成圆饼。盖上棉布或保鲜膜醒发15分钟
醒好后直接油炸,撒糖粉或巧克力酱吃。糖粉吃一个撒一个不然会把甜甜圈弄潮
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