胡萝卜羊肉煲

用料  

胡萝卜羊肉煲的做法  

1. 准备食材，羊肉先洗洗，浸泡出血水，然后冷水下锅，淖水。然后捞出来再洗干净。

2. 先放冰糖炒融化，放入生姜，八角香叶辣椒等，然后放进羊肉翻炒。

3. 炒至一定程度（羊肉有颜色了），然后放进各种调料翻炒，再加水。

4. 然后把它们一起倒进砂锅炖。

5. 接下来炒一下胡萝卜和板栗，之后我把板栗挑出来放进砂锅和羊肉一起炖，胡萝卜放到一边备用（胡萝卜容易烂）。

6. 煮好大概这样（随便拍拍）

7. 盛出来这样。。我感觉我拍不出它的好吃的感觉。。。

小贴士

可以直接吃，也可以再加入白菜丝啊，粉丝，一起煮。我暂时没有加这些，因为加了白菜粉丝容易烂乎乎，准备吃的时候再加比较好。