鲍鱼炖肉
菜谱1.08W
用料
五花肉 | 500克 |
鲍鱼 | 6只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 20克 |
姜 | 4片 |
葱 | 1根 |
粉 | 1小把 |
花椒 | 15粒 |
大料 | 1颗 |
香叶 | 2片 |
鲍鱼炖肉的做法
五花肉切片备用
鲍鱼刷洗干净,切好花刀备用
葱姜花椒香叶备用,肉肉切块儿备用
五花肉小火炒出油脂,放入瘦肉翻炒均匀,在油里加入碗中配料,炸出香味,翻炒均匀,加入生抽老抽,
均匀调色后加入开水大火炖煮5分钟,倒入粉丝(可以不放),改小火慢炖,大约30分钟,加入盐调味,放入鲍鱼,改中火炖10分钟
改大火收收汁,就可以出锅了
小贴士
粉丝可以不放哦
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