骨头肉炖莴笋块

莴笋用骨头肉炖起来吃也会像春笋炖肉一样很受欢迎。

用料  

骨头肉炖莴笋块的做法  

1. 先将莴笋削皮，用转切法切成红烧莴笋块状备用

2. 先买排骨肉切好块待用（有条件最好能加入少许肉皮更佳，有肉胶的汤多一味），其中还有一小块火腿骨头

3. 先将备好的排骨块、肉皮炖汤至六成熟(同时加了几个浸泡过的黄山干猴头菇)，不要放盐

4. 接着放入备好的莴笋块再炖，炖至莴笋块熟透(加适量的盐)即可。(这时可根据个人口味加适量的味精类)味道真的不错哦