美味佳肴馆自用港式云吞
菜谱3.31W
用料
| 瘦肉 | 280 |
| 肥肉 | 140 |
| 虾仁 | 340 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 半小勺 |
| 淀粉 | 死小勺 |
| 香菇 | 四五朵 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 白糖 | 15Ｇ |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 香油 | 一小勺 |
自用港式云吞的做法
猪肉切丁，瘦猪肉放盐胡椒淀粉厨师机2档到4档到6档搅打出粘性，虾仁放一勺盐四勺淀粉量勺水搅拌静置一刻钟冲洗干净擦干水分，放入肉中同样以二到六档搅打，加入香菇味精糖酱油香油搅拌一会，加入肥肉丁二到四档搅打，馅料放冰箱冷藏一会
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