土家麦酱
菜谱2.02W
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用料
麦酱 | 1个 |
辣椒 | 适量(可不用) |
大蒜 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
土家麦酱的做法
全部切成沫
油烧好后冷成八分热,小火炒麦酱
麦酱和油炒均匀后讲辣椒下锅超均匀,不吃辣椒的此步省去
麦酱颜色变深加入大蒜炒均匀加盐拌匀即可起锅,麦酱颜色变黑就是炒老了,会带苦味,注意火候
小贴士
油放半分热后小火炒麦酱,麦酱颜色变声深就要及时起锅,不然老了有点苦味
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