【新手0失败】减脂蛋煎饼
鸡蛋煎饼可谓是家家户户早餐桌上的常客,我最爱吃的早餐之一,也是煎饼。简单,易做,还美味。新手0失败。
今天这个煎饼的重点在于减脂,说到减脂,这里就要提到用到的材料,是山药粉而非面粉。山药粉是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
用料
鸡蛋 | 2只 |
无糖山药粉 | 1包 |
香葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
清水 | 少许 |
【新手0失败】减脂蛋煎饼的做法
准备好食材
香葱切末,鸡蛋一枚打入碗里,加入山药粉搅拌
加入少许清水将所有食材混合成糊状,不要太稀,也不要太稠,刚挂筷子刚刚好。
不粘锅,热油
倒入调好的面糊,小火煎,记住,一定是小火慢煎!!!
面糊变色,打入另外一枚鸡蛋
反面,小火慢煎,撒上葱花,隔着屏幕就闻到山药和鸡蛋的香味了吧,嘻嘻(#^.^#)
做好了,切块,摆盘,开吃^_^好惬意的周末早晨
小贴士
1.减脂的重点是使用了山药粉而非面粉;
2.记得一定是小火煎哦~
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