彩色小米糕~

中式小米糕，萌萌的马卡龙色、松软喷香的口感，好看又好吃~
当然，营养也不能差哦！
周末会客，端出这样一盘中式小点心，吸引客人的眼球和口水吧~

用料  

彩色小米糕~的做法  

1. 将大米粉、糯米粉和老冰糖粉一起混匀

2. 将水缓缓加入到粉粉中，变加边搅拌

3. 反复揉搓粉粉，使其与水充分混合，尽量不成坨坨

4. 将粉粉分成三份，一份加抹茶粉拌成绿色；一份加红豆薏仁粉拌成淡粉色

5. 那一个小酒盅擦干，，将粉粉一层层堆放，轻轻压实，倒扣出来成型，点缀上蓝莓干或蔓越莓干

6. 上蒸锅，水烧开后，大火蒸5~8分钟即可。（中间还可以拌入桂花，炒鸡香~）

小贴士

1、加水不能过多，揉搓出来是粉粉稍微吸水又不结块的；
2、颜色可以自己挑的，比如还可以将水换成各色的果汁；
3、定型时注意不要压的太实在了，出炉口感会不太好；
4、趁热吃，放久了可能会变硬~