赵小厨教您做火龙果手擀面
儿子大概遗传了我的基因,喜欢下厨和制作美食。今天在我的指导下完成了火龙果手擀面的制作,味道棒棒哒!把过程大概记录下来了,亲们可以凑合看看哈!😊
用料
面粉 | 300克 |
火龙果 | 1个 |
清水 | 适量 |
赵小厨教您做火龙果手擀面的做法
将火龙果切片。
放适量的清水打成果汁。
把籽过滤。
把面粉加入火龙果汁里。
用手搅拌成絮状。
简单和成软硬适中的面团。
盖上保鲜膜醒发十分钟。
十分钟后把醒好的面团拿出来揉搓。
用那双小胖手揉啊揉 揉啊揉……😂
一直揉搓至面团光滑。把面团按扁,两面都要撒上干面粉,擀成圆形大面饼。
要撒多点干面粉防粘。
擀好后叠成扇形,面条的薄厚依个人喜好而定。
切面,面条的宽细依个人喜好而定,宽点口感比较劲道。
撒上干粉,把面条慢慢的抖开。
O了!
不错。
下面条前往锅里放两小勺盐。
水开后下面条,用漏勺慢慢推一推。
很容易熟的,煮两分钟就可以了。捞起来后过下凉开水,可以防粘,还可以使面条更筋道。
切番茄。
炒番茄。加入1小勺盐、1小勺糖、1勺生抽、1勺料酒翻炒一会后,加小半碗水把番茄煮软。
少许水淀粉勾芡。
出锅。
煎蛋。
Ok啦!
再来点老干妈😎
切点葱花。
撒上葱花,完美!
出师啦!✌🏻
虽然忙得满身大汗,但是享用着自己劳动的果实,心里还是美滋滋的😊味道棒棒的,面条很劲道!越来越厉害了哦,给你点赞!👍🏻👍🏻以后为娘也可以等吃了😄
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