七彩千层米糕
菜谱2.53W
用料
粘米粉 | 少许 |
水 | 少许 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 少许 |
火龙果 | 1个 |
七彩千层米糕的做法
粘米粉加水搅拌均匀
大概这个浓度
火龙果滤汁
用一半的米浆加到火龙果汁里面
准备一个大不锈钢盆(蛋糕模具和瓷碗都可以),里面放一层吸油纸,(方便脱模)水烧开以后在盆里加一层薄的白色米浆,用勺子抹平,盖⬆️锅盖蒸4分钟左右,然后再倒入第二层米浆(火龙果)蒸四分钟,第三层同上,一层白色一层火龙果米浆,中间可以夹一层蛋黄米浆,接着第四五层,倒数第二层用火龙果米浆,最后一层白色米浆,颜色也按自己喜欢排放。
蒸好以后出锅,趁热用刀划棱形,冷了以后切块装盘,粉嫩粉嫩,湾湾姐姐给取名叫“七彩少女心“,很喜欢,好吃看得见。
小贴士
也可以按自己喜欢的口味放葱花何辣椒。
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