补气血的参鸡汤
菜谱1.1W
用料
童子鸡 | 一只 |
糯米 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
人参 | 5-6片 |
当归 | 4片 |
黄芪 | 4片 |
枸杞 | 若干 |
红枣 | 3颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
补气血的参鸡汤的做法
将糯米用热水泡2小时以上
将鸡洗干净后切掉鸡屁股,准备牙签若干
泡好的糯米+2片人参+2瓣蒜+2片黄芪+1个大枣+1片当归混合放入鸡肚,用牙签封口
砂锅内放入水,与鸡同高,将剩下的当归+人参+黄芪+枸杞+大枣一同放入砂锅,炖煮2小时,期间开盖飘去浮沫,放入盐+适量鸡精提鲜,煮好后盛出即可。
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