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简单羊肉抓饭

菜谱3.16W
简单羊肉抓饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

羊肉 500克
萝卜 6-8根
大米 2杯
洋葱 1个
葡萄干 20粒
适量
孜然粉 适量

简单羊肉抓的做法  

  1. 准备食材:羊肉切小块,胡萝卜切丝(无需太细),洋葱切丝,葡萄干洗净,大米淘洗好。

  2. 热锅加油,中大火,加入羊肉翻炒至表面变色,加适量盐,加适量孜然,加入洋葱翻炒均匀至开始变软,加入胡萝卜翻炒均匀至开始变软(整个过程大约5-10分钟),加水(不要太多,大概到能末过肉),煮开,盖锅盖,小火,20分钟。

  3. 将肉挑出,把剩下的胡萝卜及汤水一起倒入电饭锅内铺平,将淘好的米饭平铺在胡萝卜上,加水至和米平齐,撒上葡萄干,将挑出的羊肉铺在米上,盖上盖子,按平常米饭时一样的一般蒸煮至跳闸就好了。