让肉排酸小诀窍

虽说现在市面上卖的基本都是排酸肉，可是个别时候所需还是会买到没有排酸的肉，那怎么办呢？现在分享一个小秘诀。

用料  

让肉排酸小诀窍的做法  

1. 把猪肉浸泡在淘米水中半个小时就可以啦。

2. 弱碱性的淘米水有助于血水更快地析出，带走肉上的脏东西，顺便更好地去除腥味。