毛血旺✔新手一学就会
菜谱5.74K
好羡慕身边会烧菜的,看她们做的毛血旺好美味,一直想尝试着做一下,就去超市买了食材。
用料
牛百叶 | 300克 |
猪血或鸭血 | 3小块 |
火腿 | 1块 |
魔芋 | 1小盒 |
豆芽 | 2把 |
菠菜 | 1把 |
火锅底料 | 40克 |
花椒 | 10余粒 |
葱姜蒜 | |
干辣椒 | |
香菜 |
毛血旺✔新手一学就会的做法
干辣椒、大蒜、姜切一下
准备些蒜末、葱绿、香菜,最后用来撒在上面
火锅底料切块素菜有:豆芽,菠菜
主菜有:毛肚,鸭血,火腿,还有买的魔芋锅里放油,油热后放花椒,再放豆芽炒,最后放菠菜炒,撒一点点盐就行。
熟了后盛出来,放在深一点的盘子里。锅里放油,油热后放入干辣椒姜蒜煸出香味。
然后放火锅底料,融化后可以放点豆瓣酱(但是我家的这个我不想放,怕味道不好)。
然后加水,放生抽、糖、盐、胡椒粉。
最后放入主菜,盖上锅盖煮就行。出锅前尝尝味道。
最后装盘。
盆友们都说看着好想吃😍嗯呐针不戳
还算满意
小贴士
不能吃辣的火锅底料少放。
我做的就太辣了,吃多胃不舒服。
标签:毛血旺
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...