鲜香茄子煲

茄子怎么做我都喜欢吃，这道茄子煲非常软糯

用料  

鲜香茄子煲的做法  

1. 茄子切条加盐揉出水，过清水洗净备用

2. 准备肉沫+黄酒+盐+耗油+生姜粉搅拌均匀

3. 锅里加入适量食用油烧热后倒入茄条翻炒之软盛出备用

4. 锅底留油倒入肉沫煸炒，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜末，小米辣翻炒变色

5. 倒入茄子继续翻炒均匀后转入砂锅小火慢炖5分钟左右

6. 美味简单的茄子煲出锅喽💪💪💪

小贴士

茄子用盐杀出水分可以减少用油哦