肉香茄子煲
砂锅食谱1.93W
用料
茄子 | 2根 |
猪肉 | 约50克 |
蚝油 | 半汤匙 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱 | 适量 |
酱油 | 约1汤匙 |
寿桃牌XO酱 | 约3分1汤匙 |
豆瓣酱 | 约3分1汤匙 |
喜欢吃辣的可以加红辣椒 | |
清水 | 半碗 |
肉香茄子煲的做法
茄子切小条直接放上不粘锅不放油煎至金黄软身备用
烤热瓦煲放一点油,炒至肉末略金黄,放入辣椒和豆瓣酱再翻炒
放入烧软的茄子翻炒,依次放入一点盐、白糖、X○酱、酱油、约半碗清水翻匀,加盖烧开后放入蚝油
最后撒上葱花伴匀
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