紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤
最近不知怎的特喜欢吃紫苏的味道,反正它是怎么做都好吃啦
用料
紫苏 | 随意,多点最好 |
秋葵 | 2个正常大小就好 |
豆腐 | 一盒 |
鲫鱼 | 一只 |
生姜 | 适量,喜欢可以多点 |
盐 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 有或没有都ok |
白胡椒 | 一点点 |
紫苏秋葵豆腐鲫鱼汤的做法
小鱼收拾好洗干净,入锅煎一下。最近才发现煎鱼好办法,热锅凉油以外还要鱼身上事先涂点油,一切会变的容易得多。(图文略不符)
鱼煎好之后可以不用乘出来,拨到锅边,余油炒生姜紫苏叶,叶子有点软了之后加热水没鱼身,注意,热水,开大火,会出白汤~不过叶子会出绿色噢。秋葵切成星星状,丢汤里,汤会变得粘粘的,感觉很有营养的样子,但是我还是喜欢喝清一点的那种口感,觉得两只秋葵够了,3个有点多。对了,我豆腐呢?完全没上相!用的白玉嫩豆腐,切好丢进去。
滚个6分钟左右就差不多了,加盐,酌情加白胡椒,一点要适量啊,不然会把紫苏的味道遮掉的。蒸鱼豉油可加可不加,看个人口味~各种味道都融和在汤里了,和谐又有层次感~
小贴士
清香,很开胃饿,大半夜的又写饿了。这个做法很容易,可根据个人喜好添加蔬菜品种,做起来也很快,不麻烦。个人建议多加紫苏,多加多加~
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...