奥利奥冻芝士
菜谱1.79W
最好用六寸固底,我为了不洗碗用了19.8cm的锡纸圆模,成品高四厘米,三个小时就冷藏好了,六寸的话建议过夜
已减糖减油,建议不要轻易再减
无蛋奶无烤箱无电动打蛋器都可以轻松成功
用料
饼底 | |
消化饼碎(或去芯奥利奥碎) | 60g |
黄油 | 15g |
蛋糕糊 | |
明胶粉(吉利丁粉) | 5g |
奶油芝士 | 100g |
炼奶 | 15g |
细砂糖 | 10g |
盐 | 一小撮(1g左右) |
淡奶油 | 120ml |
装饰用 | |
你喜欢的水果 | 若干 |
奥利奥 | 若干 |
可可粉 | 若干 |
糖粉 | 若干 |
奥利奥冻芝士的做法
黄油融化,与消化饼碎混合
芝士 炼奶 糖 盐放一个盘等待芝士软化饼干碎和黄油混合好后压入模具放冰箱冷藏10mins
明胶粉和淡奶油混合好之后加热融化
芝士糊放刚刚的灶上用余温,手动搅顺滑
明胶粉液过筛加入
搅拌之后,芝士糊完成
倒入全部芝士糊,冷藏15mins,这个时候切水果
拿出蛋糕撒上你喜欢的可可粉或者抹茶粉或者奥利奥碎,之后喜欢怎么装饰都可以了
开吃
小贴士
糖粉记得不要撒到葡萄等容易出水的水果上
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...